ניהול, תכנון והובלה של כלל מערך האחזקה במפעל, תוך הבטחת רציפות ייצור, תקינות המכונות ועמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר של בטיחות, איכות והיגיינה (התואמים את תעשיית המזון). התפקיד כולל ניהול ישיר של צוות טכנאים, קבלני משנה וניהול תקציב המחלקה.

תחומי אחריות מרכזיים
ניהול מערך האחזקה: אחריות כוללת על אחזקה מונעת, אחזקת שבר ואחזקה חזויה (Predictive) של קווי הייצור, האריזה והתשתיות.

הובלת צוות: גיוס, הכשרה, רתימה וניהול ישיר של צוות טכנאים, מכונאים, חשמלאים ואנשי תמיכה טכנית.

עמידה ברגולציה ותקנים: ביצוע פעולות אחזקה תחת תנאי תברואה קפדניים (GMP), מניעת זיהום צולב ועמידה בתקני איכות מחמירים (dollarHACCPdollar, dollarISO\ 22000dollar, FSSC).

שיפור תהליכים (OEE): הובלת תהליכי התייעלות, צמצום זמני השבתת מכונות (Downtime) ושיפור יעילות הקווים.

ניהול תקציב ורכש: ניהול תקציב המחלקה, ניהול מלאי חלקי חילוף והתנהלות מול ספקים וקבלני משנה בארץ ובחו"ל.

בטיחות מעל הכל: שמירה קפדנית על נהלי בטיחות בעבודה (LOTO, עבודה בגובה, מרחב מוגן ועוד).