תיאור התפקיד
אנו מחפשים קניין/ית מזון ומשקאות מנוסה, בעל/ת רקע משמעותי בעולמות התיירות, המלונאות, האירוח והקייטרינג, לניהול וריכוז רכש מזון ומשקאות בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.

התפקיד כולל אחריות על רכש עבור מגוון מסגרות ופעילויות, לרבות:
• אוניית נוסעים בהיקף של כ-2,000 נוסעים וכ-600 אנשי צוות
• מלון CROWN PLAZA
• דיור מוגן בחיפה
• פעילות רכש בהיקפים גבוהים, בדומה לסביבות העבודה של חברות הייטק וביטחון
( קייטרינג לעובדים )
תחומי אחריות
• ניהול תהליכי רכש בתחום המזון והמשקאות מקצה לקצה.
• איתור, בחינה וניהול של ספקים בארץ ובחו"ל.
• ניהול משא ומתן מסחרי מול ספקים מקומיים וגלובליים.
• עבודה שוטפת מול ספקים, בדגש על יוון וסין.
• קבלת הצעות מחיר, ביצוע השוואות מחירים וניתוח עלויות.
• ניהול משא ומתן לשיפור תנאי סחר, מחירים, אספקה ותנאי תשלום.
• איתור מקורות רכש חלופיים ושיפור תנאי הרכש.
• עבודה מול ממשקים פנימיים כגון תפעול, מטבח, מלונאות, לוגיסטיקה וכספים.
• בקרה על הזמנות, אספקות, זמינות מוצרים ועמידה בדרישות התפעול.
• עבודה בסביבה מרובת משימות ובהיקפי רכש משמעותיים.