שף/ית מנהל/ת אתר - חברת קייטרינג מובילה בבאר שבע
חסוי
פורסם לפני 1 שעות
- באר שבע
- משרה מלאה
- 15,000₪
תיאור המשרה:
ניהול ותפעול מערך המטבח באתר, האחראי על הכנת כ־300 מנות ביום,
מתוכן כ־150 מנות המיועדות לשילוח מחוץ לאתר
וכ־150 מנות המוגשות לסועדים במקום.
התפקיד כולל ניהול צוות עובדים מלא, אחריות על תהליכי העבודה במטבח, תכנון והפקת הארוחות, פיקוח על איכות המזון, עמידה בלוחות זמנים ושמירה על נהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה.
- שעות עבודה: א-ה: 06:00–15:00
- שכר חודשי: 15,000 ₪ ברוטו
- היקף פעילות: כ־300 סועדים ביום
- ניהול צוות עובדים מלא
מתוכן כ־150 מנות המיועדות לשילוח מחוץ לאתר
וכ־150 מנות המוגשות לסועדים במקום.
התפקיד כולל ניהול צוות עובדים מלא, אחריות על תהליכי העבודה במטבח, תכנון והפקת הארוחות, פיקוח על איכות המזון, עמידה בלוחות זמנים ושמירה על נהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה.
- שעות עבודה: א-ה: 06:00–15:00
- שכר חודשי: 15,000 ₪ ברוטו
- היקף פעילות: כ־300 סועדים ביום
- ניהול צוות עובדים מלא
דרישות המשרה:
ניסיון קודם כשף/ית או כמנהל/ת מטבח מוסדי.
ניסיון מוכח בניהול צוות עובדים ובהובלת מערך מטבח.
ניסיון בהכנת כמויות גדולות של מזון ובתכנון תפריטים.
ניסיון בתפעול מערך הכולל הכנת מנות לשילוח והגשה באתר.
יכולת ניהול, ארגון, תכנון ובקרה.
אחריות, מנהיגות, יחסי אנוש טובים ויכולת עבודה תחת לחץ.
הקפדה על נהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה.
תעודת טבח/ית או הכשרה מקצועית בתחום – יתרון.
סיווג ביטחוני – בהתאם לדרישות האתר.
ניסיון מוכח בניהול צוות עובדים ובהובלת מערך מטבח.
ניסיון בהכנת כמויות גדולות של מזון ובתכנון תפריטים.
ניסיון בתפעול מערך הכולל הכנת מנות לשילוח והגשה באתר.
יכולת ניהול, ארגון, תכנון ובקרה.
אחריות, מנהיגות, יחסי אנוש טובים ויכולת עבודה תחת לחץ.
הקפדה על נהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה.
תעודת טבח/ית או הכשרה מקצועית בתחום – יתרון.
סיווג ביטחוני – בהתאם לדרישות האתר.
מעבר למשרות דומות בתחומים:
משרה מספר 9914485
המשרות באתר מיועדות לנשים וגברים כאחד