אחריות כוללת על מערך האיכות ובטיחות המזון.
- הובלה ותחזוק של תקני איכות: ISO 9001, ISO 22000, HACCP, GMP, BRC וכד’. 
- כתיבה ותחזוק נהלים, הוראות עבודה, טפסים ודוחות איכות. 
- ביצוע הדרכות לעובדים בתחום האיכות ובטיחות המזון. 
- טיפול בתלונות לקוח, תחקור אירועי איכות והובלת פעולות מתקנות. 
- ניהול צוות אבטחת איכות (בודקים/מבקרים). 
- אחריות על מבדקים פנימיים וחיצוניים (רגולטוריים ולקוחות). 
- שיפור מתמיד של תהליכים ועמידה בדרישות רגולציה.