מנהל/, מח’ הסעדה
רכש וכספים, מנהלים ועובדים ביחידות השונות במפעל ממשקים עיקריים
• הפעלת מטבח הכוללת אחריות על חלוקת תקציב לפי קבוצות מזון,
תכנון תפריטים, הזמנה וקבלת חומרי גלם - בקרה על ניהול המלאי ופגי תוקף , בדיקות טיב , בקרת איכות , בחירת ספקים ובטיחות
• בקרה על תהליכי העבודה ואיכות המזון
• חלוקת המזון בחדר האוכל המרכזי ושינוע למחלקות הייצור ולאתרי המשנה הכוללת אחריות על עמידה בזמנים, ניקיון ואסטטיות, שמירה על טריות המזון ושינוע בטוח
• אירועים מיוחדים - תכנון תפריטים וביצוע
• ניהול צוות עובדים הכולל טבחים, קונדיטור, מחסנאי ועובדים כלליים