עיקר התפקיד - הטמעה והפעלה של קווי ייצור במפעל גלידות חדש. זה כולל בין היתר:
ליווי טכנולוגי של שינויים הנדסיים במפעל, כולל שינויי תוכנה
ליווי קווי ייצור ומתן מענה לבעיות.
ליווי מוצרים בפיתוח- העברתם מהפיתוח לייצור (בליווי פיתוח)
הדרכות לצוות העובדים ע"י הדרכות ולקיחת חלק בפעילות השוטפת של המחלקה
שיתוף פעולה עם מערך ניהול האיכות במפעל בכל הנוגע לאבטחת איכות ובטיחות המוצר.