דרוש/ה מנהל/ת מטבח למוסד רפואי. אחריות כוללת על ניהול והפעלת המטבח במרכז רפואי, תוך הקפדה על איכות המזון, בטיחות תברואתית, התאמה לתפריטים רפואיים וניהול צוות עובדים.
תחומי אחריות:
ניהול שוטף של פעילות המטבח (ייצור, הכנה והגשה)
בניית תפריטים מותאמים לצרכים רפואיים בשיתוף דיאטנית
הקפדה על נהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה.
ניהול צוות עובדים: הדרכה, סידורי עבודה ופיקוח.
עבודה מול ספקים: הזמנות, מלאי ובקרת איכות חומרי גלם
עמידה בתקציב וניהול עלויות מזון.
פיקוח על תחזוקת ציוד המטבח
שיתוף פעולה עם מחלקות רפואיות וסיעודיות
טיפול בבקרות.
משרה מלאה ותנאים טובים למתאימים.