תחומי אחריות - ניהול צוות האחזקה כולל חלוקת משימות, הכשרה ופיתוח מקצועי ובקרה.
אחריות על תחזוקה מונעת תחזוקת שבר ותחזוקה חזויה של כלל ציוד המפעל.
טיפול במערכות ייצור הכוללות תנורי אפייה, מכונות לישת בצק, מערבלי בצק, מסועים מכונות אריזה ומערכות שינוע.
אחירות על מערכות תומכות כגון: חשמל, מים אוויר דחוס, קיטור קירור ומיזוג
צימצום זמני השבתה של קווי הייצור ומתן מענה מהיר לתקלות
בניית תוכניות אחזקה שנתיות ומעקב אחר ביצוען
ניהול תקציב האחזקה מלאי חלפים והתקשרות עם ספקים וקבלני שירות
הובלת פרוייקטים לשיפור תהליכים התייעלות וחיסכון בעלויות
עבודה בשיתוף פעולה עם הייצור האיכות הבטיחות בהתאם לנהלי העבודה במפעל.
ליווי התקנות של ציוד חדש ושדרוג מערכות קיימות