תכנון ובניית תפריטים מגוונים בהתאם לקהל הדיירים והאורחים
הקפדה על נהלי בטיחות המזון ועמידה בדרישות משרד הבריאות
ביצוע הזמנות מספקים, מעקב אחר קבלת סחורה וניהול מלאי
אחריות על תקציב המטבח וניהול שעות עבודה
הכנת סידורי עבודה וניהול צוות טבחים ועובדי ניקיון