תחומי אחריות:
א. ביצוע ספירות מלאי תקופתיות
ב. הזמנה וקבלת מלאים מספקים
ג. טיפול בהחזרות
ד. הוצאת כל משלוחי היום
ה. ניהול עמדת משטוח קפוא משחטה, כולל תפוקות וכ"א
ו. ניהול כ"א חברה, ניהול עובדי קבלן ותכנון שבוע עבודה
ז. ניהול ובקרה על אחסנה חיצונית (עלויות, גלגולי מלאי, ספירות מלאי, תוקף מוצרים)
ח. הכנת המרלו"ג לפעילות הלילה (מלאי, פריסת מלאים וכו’)
ט. ניהול (לא בהכרח ישיר) של פקידת מרלו"ג, פקידת קפואים, מלגזנים, עמדת משטוח