אחריות ליישום מדיניות האיכות והטמעתה במפעל, תוך הובלת תהליכים לשיפור מתמיד של רמת האיכות. התפקיד כולל כתיבה, עדכון ותחזוקת נהלי עבודה, ביצוע מבדקי איכות פנימיים במחלקות השונות, והובלת טיפול בחומר או מוצר לא מתאים, כולל פעולות מתקנות ומונעות.
בנוסף, זיהוי צרכי הדרכה והעברת הדרכות מקצועיות לעובדים ומנהלים בנושאי איכות, תקנים, היגיינה, סניטציה, נקודות CCP ובטיחות מוצר.
אחריות להכנת והפצת דוחות חריגים ודוחות אי התאמה, השתתפות בצוות HACCP והכנת המפעל לביקורות פנימיות.
כפיפות: למנהלת הבטחת האיכות של הקבוצה.